Kimos HAWAII and Tweedles

간이 촉촉하게 배어든 돼지고기를 부드럽게 찢어내어 은은한 훈제 향과 짭조름한 풍미를 입힌 칼루아 포크는 하와이의 일상적인 식탁을 그대로 옮겨놓은 듯한 요리다. 도리쓰다이가쿠역 인근 주택가에 자리한 Kimos HAWAII and Tweedles에서는 쌀밥과 마카로니 샐러드를 곁들인 클래식한 플레이트 구성으로 편안한 현지의 맛을 낸다.

두 가지 이상의 메인 요리를 고를 수 있는 콤보 플레이트는 푸짐한 한 끼가 생각날 때 든든한 선택이 된다. 촉촉한 칼루아 포크에 노릇하게 구워낸 훌리훌리 치킨이나 마늘 향이 배어든 갈릭 슈림프를 곁들이면 다채로운 식감과 맛이 조화를 이룬다. 진한 그레이비소스를 얹은 로코모코와 신선한 포케 볼 등 취향에 따라 고를 수 있는 메뉴 폭도 넓다.

식사 후에는 매장 쇼케이스에 진열된 간판 디저트 말라사다를 곁들이기 좋다. 겉면에 설탕이나 은은한 시나몬 가루를 묻혀낸 빵은 폭신하면서도 쫄깃한 식감을 살렸다. 커스터드나 피스타치오 크림을 가득 채운 말라사다를 비롯해 쫀득한 버터모찌도 마련되어 있어 달콤한 마무리를 선사한다.

매장 안 좌석에서 갓 내린 하와이안 아이스커피나 맥주와 함께 여유롭게 맛볼 수도 있고, 도시락 형태로 포장해 나가는 것도 가능하다. 일상 속에서 잠시 남국의 여유와 정성 어린 손맛을 느끼고 싶을 때 편하게 들르기 좋은 공간이다.